Staatliche Grundschule “Immertal” Friemar

Ein „cooler“Ein „cool Ein "cooler“ Start ins neue Schuljahr

Bei strahlendem Sonnenschein und guter Laune startete die Klasse 2a der „Immertal“ Grundschule in Friemar zu ihrem ersten Ausflug im neuen Schuljahr. Ihr Ziel, das Eiscafe „FACHWERK“ in Großfahner. Dort angekommen, wartete Inhaber Rico Trenkelbach mit tollen Arbeits- T-Shirts und einer Menge Zutaten bereits auf uns. Wir erfuhren, dass das Eis hier ausschließlich in Handarbeit, mit regionaler Milch aus der Agrargenossenschaft Bienstädt und frischen Zutaten wie Himbeeren, Bananen, Erdbeeren, … hergestellt wird. Und welche Sorten durften wir heute in Teamarbeit zubereiten? Vanille!!! Natürlich mit dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote. Dass nicht nur verschiedene Zuckerarten, sondern auch etwas Salz in ein schmackhaftes Eis gehört, haben wir zu unserem Erstaunen erfahren. Der weitestgehende Verzicht auf Farb- und Aromastoffe ist Rico Trenkelbach sehr wichtig. Die verschiedenen Arbeitsschritte mit unterschiedlichen Maschinen zu sehen und deren Zweck zu verstehen, war für alle sehr interessant. Der riesige Mixer, ein übergroßer Schneebesen, eine gewaltige Kelle, das hatten wir noch nie gesehen. Gespannt schauten wir, als endlich unser Vanilleeis aus der Maschine kam und jeder eine ordentliche Portion zum Kosten bekam. Unsere Meinung war eindeutig: echt lecker!!! Am Tresen zählten wir alle angebotenen Eissorten und kamen auf stolze 24! Da mussten wir noch so manche weitere Kugel probieren. Und ob die Schlümpfe, die in Rico Trenkelbachs Schuppen leben, wirklich ihre Farbe für das Schlumpfeis abgeben- mmmhhh, darüber müssen wir noch einmal nachdenken.

Fotos: J. Adlung

nachdenken.

Fotos: J. Adlung